美的微晶冰箱直擊肉類“儲鮮”痛點，白皮書確立冰箱行業保鮮標準

由于受到疫情黑天鵝的影響,今年人們對于冰箱的保鮮技術格外重視,包括對其健康、除菌等功能都愈加關注,美的冰箱作為智能保鮮冰箱的引領者,持續進行著產品和技術的迭代,推出美的微晶冰箱等深受消費者喜愛的智能保鮮冰箱產品。

    9月23日,由中國農業農村部權威機構領銜,美的冰箱聯合中國家用電器研究院、新希望六和、科大訊飛三大機構,共同發布了行業首部專注于肉類海鮮類保鮮的《中國家庭肉類海鮮類保鮮標準白皮書》(以下簡稱為“白皮書”),針對現階段中國家庭肉類“儲鮮”痛點問題,以美的微晶冰箱硬核保鮮科技建立行業標準。

(新希望六和股份有限公司品牌推廣部副總經理宋揚女士、中國家用電器研究院總工程師徐鴻先生、美的冰箱國內營銷總經理畢瑋、農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心主任郭煒女士共同完成了美的微晶冰箱白皮書首發啟動儀式)

    白皮書確立冰箱行業保鮮技術標準,真正解決中國家庭肉類“儲鮮“痛點問題

    目前消費者對市面上很多保鮮技術沒有明確的感知,美的微晶冰箱此次牽頭發布的首部關于中國家庭肉類海鮮類的保鮮標準白皮書,首先是希望通過這樣一個標準,進行整個行業的技術規范;其次是讓消費者在選擇食品儲存方案的時候,能有一個相對來說比較清晰明了的衡量標準,進而推動整個行業食材保鮮技術的迭代和突破。

(美的冰箱國內營銷總經理畢瑋)

    美的冰箱國內營銷總經理畢瑋在發布會上接受媒體采訪時表示,美的除了關注食材的保鮮之外,同時也盡可能地去關注食材的口感,此次發布的白皮書,就是通過美的微晶冰箱帶來的肉類海鮮類保鮮標準,真正解決中國家庭對肉類和海鮮類食材的保鮮痛點問題。

    美的冰箱之所以能夠牽頭發布白皮書,是在于其在美的微晶冰箱保鮮技術上帶來的突破和改變。在畢瑋看來主要是有兩大方面的原因:一方面,今年美的冰箱在凈味系列產品上,帶來了持續的引領和突破,新品頻發;另一方面,美的冰箱也聯手京東發布了果潤系列冰箱,持續進行對高端水果食材的保鮮探索。以實際數據來看的話,今年1-8月份美的冰箱品牌的美的微晶冰箱和凈味冰箱銷售量同比增長117%,美的微晶冰箱走入二十萬以上中國家庭。

    今年疫情的影響讓冰箱行業處于下滑態勢,但是美的冰箱卻逆市上揚,畢瑋認為有以下原因:冰箱持續進行先行技術的研究和產品層面的投入,今年到了收割節點;美的內部復產復工和整個團隊效益層面做了大量工作;美的產品線在美的凈味冰箱和美的微晶冰箱的產品線發布會之后,有了進一步的完善和加強,滿足了更多消費者的需求,價格段覆蓋范圍更廣;美的產品形象的提升。

    這個白皮書的發布,為更多家庭用戶、為消費者選擇食品儲鮮解決方案的同時,也能促進冰箱產品技術的迭代,持續推動整個行業的良性發展。

    冰箱行業回歸理性,智能功能從“炫技”升級到智能保鮮  

    目前,家電智能化趨勢不可避免,冰箱也不例外。整體來看,其他品牌的冰箱“智能”是比較機械式的智能,是通過屏幕實現的智能交互,而美的冰箱這些基礎上進行了升級,更多地把智能的技術運用在保鮮技術本身,也就是美的微晶冰箱的智能保鮮。

    畢瑋指出,美的冰箱希望通過先行基礎研究和基礎技術上的突破,更多的讓基礎研究的成果和技術應用在產品本身,從用戶的實際使用痛點和場景出發,去解決用戶在實際使用中的問題,同時給出用戶綜合性的食品保鮮和儲鮮的解決方案。

    例如,美的微晶冰箱產品,通過智能保鮮冰箱技術它可以識別不同的食物,然后對食物需要的溫度進行調控。包括美的前期做的一個實驗,針對于不同食物的結晶臨界點,它會給出不一樣的溫度、冷量控制點。

    冰箱的智能功能從以前的“炫技”,到現在用來保鮮,在畢瑋看來是行業回歸了理性,回歸了技術,回歸保鮮本身,美的定位智能保鮮冰箱行業的領導者,持續探索升級。

    美的冰箱以產品技術引領為主,通過基礎技術的突破,建立自己的技術優勢,始終走在自主研發的道路上,以科技創新為引擎,為用戶提供更多元的保鮮儲鮮方案及美的微晶冰箱等優質產品。